INDÓMITO
INDÓMITO
CAFÉ DE ESPECIALIDAD
BUENOS AIRES
Un café no se toma. Se habita.
En Indómito, cada taza es un ritual: aroma, pausa, textura y sonido.
Desde Buenos Aires, cultivamos una comunidad que celebra el café como experiencia viva.
Coffee isn’t just sipped. It’s inhabited.
At Indómito, each cup is a ritual — aroma, pause, texture, and sound.
From Buenos Aires, we nurture a community that celebrates coffee as a living experience.
Un café no se toma. Se habita.
En Indómito, cada taza es un ritual: aroma, pausa, textura y sonido.
Desde Buenos Aires, cultivamos una comunidad que celebra el café como experiencia viva.
Coffee isn’t just sipped. It’s inhabited.
At Indómito, each cup is a ritual: aroma, pause, texture, and sound.
From Buenos Aires, we nurture a community that celebrates coffee as a living experience.
Un café no se toma. Se habita.
En Indómito, cada taza es un ritual: aroma, pausa, textura y sonido.
Desde Buenos Aires, cultivamos una comunidad que celebra el café como experiencia viva.
Coffee isn’t just sipped. It’s inhabited.
At Indómito, each cup is a ritual — aroma, pause, texture, and sound.
From Buenos Aires, we nurture a community that celebrates coffee as a living experience.
Extraemos nuestro café a 89°C
CALIENTES
☕ Espresso
$3500
Sabor intenso y definido en un solo shot de espresso. Rich and bold single shot of espresso.
☕ Doble Espresso
$3500
Shot doble de espresso: intenso, aromático y sin concesiones. Double espresso shot: bold, aromatic, no shortcuts. 40 ml
☕ Long Black
$3500
Espresso suavizado con agua caliente, sin perder cuerpo ni carácter. 40 ml espresso + 90 ml agua Espresso softened with hot water — smooth, yet full of character. 40ml espresso + 90ml hot water
☕ Magic
$4500
Espresso con leche emulsionada en proporción equilibrada. Suave, pero con presencia. 40ml espresso + 80ml leche emulsionada Balanced ratio of espresso and textured milk. Smooth yet expressive. 40ml espresso + 80ml textured milk
☕ Flat White
$4500
Espresso con abundante leche emulsionada. Redondo, cremoso, reconfortante. 40ml espresso + 120ml leche emulsionada Espresso with textured milk. Creamy and balanced, a comforting classic. 40ml espresso + 120ml textured milk
☕ Latte
$4500
Espresso con una generosa cantidad de leche. Delicado, suave y expansivo. 30ml espresso + 180ml leche emulsionada Espresso with plenty of milk — soft, light and expansive. 30ml espresso + 180ml textured milk
☕ Té Premium / Premium Tea
$3500
Té de calidad, infusionado al punto justo para una taza suave y reconfortante. High-quality tea, perfectly brewed for a smooth and comforting cup
☕ Chocolate con Leche / Milk Chocolate
$4500
Chocolate caliente Aguila 70% cacao y leche sin lactosa. Intenso, suave y envolvente. Hot chocolate made with 70% Aguila cacao and lactose-free milk. Intense, smooth, and enveloping
CALIENTES
☕ Espresso
$3500
Sabor intenso y definido en un solo shot de espresso. Rich and bold single shot of espresso.
☕ Doble Espresso
$3500
Shot doble de espresso: intenso, aromático y sin concesiones. Double espresso shot: bold, aromatic, no shortcuts. 40 ml
☕ Long Black
$3500
Espresso suavizado con agua caliente, sin perder cuerpo ni carácter. 40 ml espresso + 90 ml agua Espresso softened with hot water — smooth, yet full of character. 40ml espresso + 90ml hot water
☕ Magic
$4500
Espresso con leche emulsionada en proporción equilibrada. Suave, pero con presencia. 40ml espresso + 80ml leche emulsionada Balanced ratio of espresso and textured milk. Smooth yet expressive. 40ml espresso + 80ml textured milk
☕ Flat White
$4500
Espresso con abundante leche emulsionada. Redondo, cremoso, reconfortante. 40ml espresso + 120ml leche emulsionada Espresso with textured milk. Creamy and balanced, a comforting classic. 40ml espresso + 120ml textured milk
☕ Latte
$4500
Espresso con una generosa cantidad de leche. Delicado, suave y expansivo. 30ml espresso + 180ml leche emulsionada Espresso with plenty of milk — soft, light and expansive. 30ml espresso + 180ml textured milk
☕ Té Premium / Premium Tea
$3500
Té de calidad, infusionado al punto justo para una taza suave y reconfortante. High-quality tea, perfectly brewed for a smooth and comforting cup
☕ Chocolate con Leche / Milk Chocolate
$4500
Chocolate caliente Aguila 70% cacao y leche sin lactosa. Intenso, suave y envolvente. Hot chocolate made with 70% Aguila cacao and lactose-free milk. Intense, smooth, and enveloping
PASTELERÍA
🧁 Scones de queso / Cheese Scones
$3000
Tiernos, salados y recién horneados. Un clásico que acompaña bien cualquier café. Savory, tender, and freshly baked. A timeless match for any coffee.
🥐 Palmeritas / Palmier Cookies
$3000
Hojaldre crocante con corazón dulce. Perfectas para compartir… o no. Flaky pastry with a sweet heart. Perfect to share — or not.
🌙 Medialunas / Croissants
$3000
Dulces, suaves y doradas. El desayuno porteño por excelencia. Golden, soft, and lightly sweet. A Buenos Aires morning staple.
🍪 Cookies veganas / Vegan Cookies
$3000
Suaves, sabrosas y 100% vegetales. Sin lácteos, sin culpa, con todo el sabor. Soft, flavorful, and 100% plant-based. Dairy-free, guilt-free, full of taste.
🌰 Alfajores de nuez sin TACC / Gluten-Free Walnut Alfajores
$3000
Delicados, intensos y artesanales. Dos galletas de nuez que abrazan un relleno suave. Refinados y sin gluten. Delicate, rich, and handmade. Two walnut cookies hugging a soft filling. Refined and gluten-free.
PASTELERÍA
🧁 Scones de queso / Cheese Scones
$3000
Tiernos, salados y recién horneados. Un clásico que acompaña bien cualquier café. Savory, tender, and freshly baked. A timeless match for any coffee.
🥐 Palmeritas / Palmier Cookies
$3000
Hojaldre crocante con corazón dulce. Perfectas para compartir… o no. Flaky pastry with a sweet heart. Perfect to share — or not.
🌙 Medialunas / Croissants
$3000
Dulces, suaves y doradas. El desayuno porteño por excelencia. Golden, soft, and lightly sweet. A Buenos Aires morning staple.
🍪 Cookies veganas / Vegan Cookies
$3000
Suaves, sabrosas y 100% vegetales. Sin lácteos, sin culpa, con todo el sabor. Soft, flavorful, and 100% plant-based. Dairy-free, guilt-free, full of taste.
🌰 Alfajores de nuez sin TACC / Gluten-Free Walnut Alfajores
$3000
Delicados, intensos y artesanales. Dos galletas de nuez que abrazan un relleno suave. Refinados y sin gluten. Delicate, rich, and handmade. Two walnut cookies hugging a soft filling. Refined and gluten-free.
COMBO
☕ + 🍰 Bebida & Pastelería / Coffee & Pastry Combo
$7000
Un combo para disfrutar sin vueltas: café + algo rico. A no-brainer combo: coffee + something delicious.
COMBO
☕ + 🍰 Bebida & Pastelería / Coffee & Pastry Combo
$7000
Un combo para disfrutar sin vueltas: café + algo rico. A no-brainer combo: coffee + something delicious.