INDÓMITO
INDÓMITO
CAFÉ DE ESPECIALIDAD
BUENOS AIRES
Un café no se toma. Se habita. Cada taza es un ritual.
Desde Buenos Aires, celebramos el café como experiencia viva:
aroma, pausa, textura y sonido.
De esa sensibilidad nace el Club Sensorial:
un espacio íntimo para quienes sienten el café como lenguaje.
Coffee isn’t just sipped. It’s inhabited. Every cup is a ritual.
From Buenos Aires, we celebrate coffee as a living experience:
aroma, pause, texture, and sound.
From that sensibility, the Club Sensorial is born:
an intimate space for those who feel coffee as a language.
Un café no se toma. Se habita.
Cada taza es un ritual.
Desde Buenos Aires, celebramos el café como experiencia viva:
aroma, pausa, textura y sonido.
De esa sensibilidad nace
el Club Sensorial:
un espacio íntimo para quienes sienten el café como lenguaje.
Coffee isn’t just sipped. It’s inhabited. Every cup is a ritual.
From Buenos Aires, we celebrate coffee as a living experience:
aroma, pause, texture, and sound.
From that sensibility,
the Club Sensorial is born:
an intimate space for those who feel coffee as a language.
Un café no se toma. Se habita. Cada taza es un ritual.
Desde Buenos Aires, celebramos el café como experiencia viva:
aroma, pausa, textura y sonido.
De esa sensibilidad nace el Club Sensorial:
un espacio íntimo para quienes sienten el café como lenguaje.
Coffee isn’t just sipped. It’s inhabited. Every cup is a ritual.
From Buenos Aires, we celebrate coffee as a living experience:
aroma, pause, texture, and sound.
From that sensibility, the Club Sensorial is born:
an intimate space for those who feel coffee as a language.
NUESTRA CARTA
Extraemos nuestro café a 89°C
para preservar su equilibrio.
We extract our coffee at 89°C
to preserve its balance.
BEBIDAS
☕ Espresso
Sabor intenso y definido en un solo shot de espresso. Rich and bold single shot of espresso.
☕ Doble Espresso
Shot doble de espresso: intenso, aromático y sin concesiones. Double espresso shot: bold, aromatic, no shortcuts. 40 ml
☕ Long Black
Espresso suavizado con agua caliente, sin perder cuerpo ni carácter. 40 ml espresso + 90 ml agua Espresso softened with hot water — smooth, yet full of character. 40ml espresso + 90ml hot water
☕ Magic
Espresso con leche emulsionada en proporción equilibrada. Suave, pero con presencia. 40ml espresso + 80ml leche emulsionada Balanced ratio of espresso and textured milk. Smooth yet expressive. 40ml espresso + 80ml textured milk
☕ Flat White
Espresso con abundante leche emulsionada. Redondo, cremoso, reconfortante. 40ml espresso + 120ml leche emulsionada Espresso with textured milk. Creamy and balanced, a comforting classic. 40ml espresso + 120ml textured milk
☕ Latte
Espresso con una generosa cantidad de leche. Delicado, suave y expansivo. 30ml espresso + 180ml leche emulsionada Espresso with plenty of milk — soft, light and expansive. 30ml espresso + 180ml textured milk
☕ Té Premium / Premium Tea
Té de calidad, infusionado al punto justo para una taza suave y reconfortante. High-quality tea, perfectly brewed for a smooth and comforting cup
☕ Chocolate con Leche / Milk Chocolate
Chocolate caliente Aguila 70% cacao y leche sin lactosa. Intenso, suave y envolvente. Hot chocolate made with 70% Aguila cacao and lactose-free milk. Intense, smooth, and enveloping
NUESTRA CARTA
Extraemos nuestro café a 89°C
para preservar su equilibrio.
We extract our coffee at 89°C
to preserve its balance.
BEBIDAS
☕ Espresso
Sabor intenso y definido en un solo shot de espresso. Rich and bold single shot of espresso.
☕ Doble Espresso
Shot doble de espresso: intenso, aromático y sin concesiones. Double espresso shot: bold, aromatic, no shortcuts. 40 ml
☕ Long Black
Espresso suavizado con agua caliente, sin perder cuerpo ni carácter. 40 ml espresso + 90 ml agua Espresso softened with hot water — smooth, yet full of character. 40ml espresso + 90ml hot water
☕ Magic
Espresso con leche emulsionada en proporción equilibrada. Suave, pero con presencia. 40ml espresso + 80ml leche emulsionada Balanced ratio of espresso and textured milk. Smooth yet expressive. 40ml espresso + 80ml textured milk
☕ Flat White
Espresso con abundante leche emulsionada. Redondo, cremoso, reconfortante. 40ml espresso + 120ml leche emulsionada Espresso with textured milk. Creamy and balanced, a comforting classic. 40ml espresso + 120ml textured milk
☕ Latte
Espresso con una generosa cantidad de leche. Delicado, suave y expansivo. 30ml espresso + 180ml leche emulsionada Espresso with plenty of milk — soft, light and expansive. 30ml espresso + 180ml textured milk
☕ Té Premium / Premium Tea
Té de calidad, infusionado al punto justo para una taza suave y reconfortante. High-quality tea, perfectly brewed for a smooth and comforting cup
☕ Chocolate con Leche / Milk Chocolate
Chocolate caliente Aguila 70% cacao y leche sin lactosa. Intenso, suave y envolvente. Hot chocolate made with 70% Aguila cacao and lactose-free milk. Intense, smooth, and enveloping
PASTELERÍA
🧁 Scones de queso / Cheese Scones
Tiernos, salados y recién horneados. Un clásico que acompaña bien cualquier café. Savory, tender, and freshly baked. A timeless match for any coffee.
🥐 Palmeritas / Palmier Cookies
Hojaldre crocante con corazón dulce. Perfectas para compartir… o no. Flaky pastry with a sweet heart. Perfect to share — or not.
🌙 Medialunas / Croissants
Dulces, suaves y doradas. El desayuno porteño por excelencia. Golden, soft, and lightly sweet. A Buenos Aires morning staple.
🍪 Cookies veganas / Vegan Cookies
Suaves, sabrosas y 100% vegetales. Sin lácteos, sin culpa, con todo el sabor. Soft, flavorful, and 100% plant-based. Dairy-free, guilt-free, full of taste.
🌰 Alfajores de nuez sin TACC / Gluten-Free Walnut Alfajores
Delicados, intensos y artesanales. Dos galletas de nuez que abrazan un relleno suave. Refinados y sin gluten. Delicate, rich, and handmade. Two walnut cookies hugging a soft filling. Refined and gluten-free.
PASTELERÍA
🧁 Scones de queso / Cheese Scones
Tiernos, salados y recién horneados. Un clásico que acompaña bien cualquier café. Savory, tender, and freshly baked. A timeless match for any coffee.
🥐 Palmeritas / Palmier Cookies
Hojaldre crocante con corazón dulce. Perfectas para compartir… o no. Flaky pastry with a sweet heart. Perfect to share — or not.
🌙 Medialunas / Croissants
Dulces, suaves y doradas. El desayuno porteño por excelencia. Golden, soft, and lightly sweet. A Buenos Aires morning staple.
🍪 Cookies veganas / Vegan Cookies
Suaves, sabrosas y 100% vegetales. Sin lácteos, sin culpa, con todo el sabor. Soft, flavorful, and 100% plant-based. Dairy-free, guilt-free, full of taste.
🌰 Alfajores de nuez sin TACC / Gluten-Free Walnut Alfajores
Delicados, intensos y artesanales. Dos galletas de nuez que abrazan un relleno suave. Refinados y sin gluten. Delicate, rich, and handmade. Two walnut cookies hugging a soft filling. Refined and gluten-free.