EVENTOS
EVENTOS
El Laboratorio Sensorial es una serie de experiencias inmersivas, donde música, café de especialidad y narrativa técnica convergen como un solo proceso.
No es charla. No es degustación tradicional.
Es un recorrido sensorial de 90 minutos.
AGENDA ACTIVA
JAMAICA: PRESSURE BLOOM
Verano 2025 · Buenos Aires
Un viaje sonoro y sensorial
desde Etiopía hasta Kingston.
El café y la música floreciendo bajo presión.
Café de origen único
+ 6 estaciones musicales:
Burru → Ska → Rocksteady → Reggae → Dub → Dancehall
Cada estación mapea una etapa cultural y musical
sobre el proceso físico del café,
desde cereza hasta taza.
FORMATO
90 minutos · Grupos reducidos · Cupos limitados
INCLUYE
· Preparación en vivo
· Narrativa técnica
· Bitácora impresa
FUELLES & FERMENTO
Marzo 2025 (fecha por confirmar)
100 años de tango argentino mapeados
sobre el proceso del café.
Desde la fricción social en patios,
conventillos y puertos inmigrantes,
hasta Piazzolla.
Desde la cereza hasta la taza.
6 estaciones · Café + Tango
como proceso + narrativa histórica
EVENTOS PASADOS
ENTREVERDE EV01
10 AGO 2025 (SOLD OUT)
Café + Electrónica
Historia de la música electrónica
mapeada sobre proceso del café.
Primera edición del Laboratorio Sensorial.
Prototipo fundacional del método.
QUÉ ESPERAR
FORMATO
6-8 estaciones temáticas
90 minutos de duración
Grupos reducidos (máx. 14 personas)
INCLUYE
Café preparado en vivo
Narrativa técnica histórica y musical
Playlist curada cronológicamente
Recorrido sensorial por etapas del proceso
Bitácora impresa con información y QR
METODOLOGÍA
Cada evento del Laboratorio Sensorial mapea una cultura musical completa sobre el proceso físico del café.
No es metáfora.
Es sincronización técnica.
CAFÉ
Floración → Fruto → Fermentación → Secado →
Primer Crack → Segundo Crack → Molienda → Extracción
MÚSICA
Cada cultura tiene su propia secuencia evolutiva,
determinada por presión histórica, contexto social,
y transformación bajo condiciones extremas.
Lo que hacemos es mostrar cómo ambos procesos
responden a las mismas fuerzas:
temperatura, presión, tiempo, comunidad.
El Laboratorio tiene fechas y formatos específicos.
Pero el ritual no depende de una agenda.
ENCUENTROS
Llevamos café y música a otros espacios.
El ritual se sostiene.
Indómito también funciona fuera de casa.
Un sistema portátil
con tiempo, materia y atención
para espacios, celebraciones y contextos compartidos.
El Laboratorio Sensorial es una serie de experiencias inmersivas, donde música, café de especialidad y narrativa técnica convergen como un solo proceso.
No es charla.
No es degustación tradicional.
Es un recorrido sensorial de 90 minutos.
AGENDA ACTIVA
JAMAICA: PRESSURE BLOOM
Verano 2025 · Buenos Aires
Un viaje sonoro y sensorial
desde Etiopía hasta Kingston.
El café y la música floreciendo bajo presión.
Café de origen único
+ 6 estaciones musicales:
Burru → Ska → Rocksteady →
Reggae → Dub → Dancehall
Cada estación mapea una etapa cultural y musical sobre el proceso físico del café.
Desde cereza hasta taza.
Formato
· 90 minutos
· Grupos reducidos
· Cupos limitados
Incluye
· Preparación en vivo
· Narrativa técnica
· Bitácora impresa
FUELLES & FERMENTO
Marzo 2025 (fecha por confirmar)
100 años de tango argentino mapeados
sobre el proceso del café.
Desde la fricción social en patios, conventillos y puertos inmigrantes,
hasta Piazzolla.
Desde la cereza hasta la taza.
· 6 Estaciones
· Café + Tango como proceso
· Narrativa histórica
EVENTOS PASADOS
ENTREVERDE EV01
10 AGO 2025 (SOLD OUT)
Café + Electrónica
Historia de la música electrónica
mapeada sobre el proceso del café
Primera edición del Laboratorio Sensorial.
Prototipo fundacional del método.
QUÉ ESPERAR
Formato
6-8 estaciones temáticas
90 minutos de duración
Grupos reducidos (máx. 14 personas)
Incluye
Café preparado en vivo
Narrativa técnica histórica y musical
Playlist curada cronológicamente
Recorrido sensorial por etapas del proceso
Bitácora impresa con información y QR
METODOLOGÍA
Cada evento del Laboratorio Sensorial mapea una cultura musical completa sobre el proceso físico del café.
No es metáfora.
Es sincronización técnica.
Café
Floración → Fruto → Fermentación → Secado → Primer Crack → Segundo Crack → Molienda → Extracción
Música
Cada cultura tiene su propia secuencia evolutiva, determinada por presión histórica, contexto social, y transformación bajo condiciones extremas.
Lo que hacemos es mostrar cómo ambos procesos responden a las mismas fuerzas:
temperatura, presión, tiempo, comunidad.
El Laboratorio Sensorial tiene fechas y formatos específicos.
Pero el ritual no depende de una agenda.
ENCUENTROS
Llevamos café y música a otros espacios.
El ritual se sostiene.
Indómito también funciona fuera de casa.
Un sistema portátil
con tiempo, materia y atención
para espacios, celebraciones
y contextos compartidos.
El Laboratorio Sensorial es una serie de experiencias inmersivas, donde música, café de especialidad y narrativa técnica convergen como un solo proceso.
No es charla. No es degustación tradicional.
Es un recorrido sensorial de 90 minutos.
AGENDA ACTIVA
JAMAICA: PRESSURE BLOOM
Verano 2025 · Buenos Aires
Un viaje sonoro y sensorial
desde Etiopía hasta Kingston.
El café y la música floreciendo bajo presión.
Café de origen único
+ 6 estaciones musicales:
Burru → Ska → Rocksteady →
Reggae → Dub → Dancehall
Cada estación mapea una etapa cultural y musical
sobre el proceso físico del café.
Desde cereza hasta taza.
Formato
90 minutos · Grupos reducidos · Cupos limitados
Incluye
· Preparación en vivo
· Narrativa técnica
· Bitácora impresa
FUELLES & FERMENTO
Marzo 2025 (fecha por confirmar)
100 años de tango argentino mapeados
sobre el proceso del café.
Desde la fricción social en patios, conventillos
y puertos inmigrantes, hasta Piazzolla.
Desde la cereza hasta la taza.
· 6 Estaciones
· Café + Tango como proceso
· Narrativa histórica
EVENTOS PASADOS
ENTREVERDE EV01
10 AGO 2025 (SOLD OUT)
Café + Electrónica
Historia de la música electrónica
mapeada sobre el proceso del café.
Primera edición del Laboratorio Sensorial.
Prototipo fundacional del método.
QUÉ ESPERAR
Formato
6-8 estaciones temáticas
90 minutos de duración
Grupos reducidos (máx. 14 personas)
Incluye
Café preparado en vivo
Narrativa técnica histórica y musical
Playlist curada cronológicamente
Recorrido sensorial por etapas del proceso
Bitácora impresa con información y QR
METODOLOGÍA
Cada evento del Laboratorio Sensorial mapea una cultura musical completa sobre el proceso físico del café.
No es metáfora.
Es sincronización técnica.
Café
Floración → Fruto → Fermentación → Secado →
Primer Crack → Segundo Crack → Molienda → Extracción
Música
Cada cultura tiene su propia secuencia evolutiva,
determinada por presión histórica, contexto social,
y transformación bajo condiciones extremas.
Lo que hacemos es mostrar cómo ambos procesos
responden a las mismas fuerzas:
temperatura, presión, tiempo, comunidad.
El Laboratorio tiene fechas y formatos específicos.
Pero el ritual no depende de una agenda.
ENCUENTROS
Llevamos café y música a otros espacios.
El ritual se sostiene.
Indómito también funciona fuera de casa.
Un sistema portátil
con tiempo, materia y atención
para espacios, celebraciones y contextos compartidos.