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Carta vigente · Octubre 2026

Carta

Café de especialidad y pastelería artesanal. Elegí sin apuro.

Disponible en encuentros y servicios de Sistema Portátil.

Granos de café tostado.

Café

En taza de cerámica

Espresso40 ml · 90 °C · 25–30 sIntenso y directo. Sin concesiones.
Doble espresso2 × 40 ml · 90 °CProfundo, aromático. Para ir más lejos.
Long black40 ml de espresso + 90 ml de aguaSuavizado, no diluido. Cuerpo intacto.
Magic40 ml de espresso + 80 ml de leche texturizadaBalance preciso. Presencia silenciosa.
Flat White40 ml de espresso + 120 ml de leche texturizadaCremoso y firme. Clásico sin exceso.
Latte30 ml de espresso + 180 ml de leche texturizadaAbierto, suave. Café en calma.

Filtrados

Extracción lenta

Chemex / OrigamiFiltro de papel · vertido manualClaridad y pausa.

Fríos

Sobre hielo

Ice flat40 ml de espresso · 120 ml de leche fríaEspresso frío, leche sedosa. Preciso. Seco.
Ice latte30 ml de espresso · 180 ml de leche fríaMás leche, menos gesto. Frío. Suave.
Ice americano40 ml de espresso · agua fríaClaro. Directo.
Espresso tonic40 ml de espresso · tónica fríaCafé y burbuja. Amargo tenso.
Cold brew / naranjaInfusión en frío · extracción lentaTiempo, no presión. Frío. Continuo.

Aperitivo y cerveza

Para quedarse un rato más

Carpano / naranjaAmargo clásico. Cítrico seco.
CervezaFría. Directa.

Pastelería

Dulce y salada

MedialunasManteca, hojaldre. Clásico porteño.
Lemon muffinÁcido leve. Final fresco.
Scones de quesoSalino, denso. Acompaña bien.
Cookies veganasTextura firme. Dulzor contenido.
PalmeritasCrujientes. Azúcar justo.
Rolls de canelaEspeciado suave. Calor lento.

Calibración diaria y variables bajo control.

Consultá por opciones vegetales.

La selección de café puede variar según origen y disponibilidad.

Informanos si tenés alergias o restricciones alimentarias.