Series · SERVICIO · 01 de 10
El material
El papel enfría rápido y traslada sabor a celulosa. El metal conduce el calor tan rápido que quema los labios antes de dejar probar la bebida, además de alterar el gusto. El vidrio común dispersa la temperatura sin retenerla.
La cerámica y la porcelana conservan el calor donde tiene que estar y no interfieren con la extracción.
Servimos en taza de cerámica porque el café no tiene por qué pelear contra el recipiente que lo contiene.