Series · SENTIDO · 03 de 10
Fragancia y aroma
Las dos palabras tienen significado técnico y no son sinónimos. Fragancia es el olor del café molido en seco, antes del agua. Aroma es el olor de la bebida ya hecha.
Son dos momentos del mismo café y no huelen igual.
Lo que se siente cuando molemos no es lo que vas a encontrar en la taza. Vale la pena oler las dos veces.